1准备食材,白面提前发好(酵母加水,白糖调匀揉成面团),豇豆,干红辣椒切圆圈丁,葱,姜切末,肉末,郫县豆瓣酱,黄豆酱,盐,白糖。
2热锅凉油放肉末炒。
3放干红辣椒,姜末炒。
4放郫县豆瓣酱,黄豆酱炒香。
5放豇豆炒,放盐,味精调味炒匀拿出来放凉,放入葱花拌匀备用。
6取面团擀成包子皮,放馅。
7包成包子,水开上锅蒸15分钟关火,虚蒸3分钟拿出来。
8又香又好吃的包子出锅了。
蒸锅、炒锅