小南瓜豆沙包

小南瓜豆沙包
主料
  • 南瓜 250克
辅料
  • 糯米粉 200克
  • 豆沙馅 200克
  • 口味 果味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
小南瓜豆沙包的做法步骤
  • 1准备材料。

  • 2将面瓜去皮,切成小块放蒸锅上蒸熟。

  • 3趁热用匙子把南瓜按压成泥。

  • 4将豆沙馅分成30克等量的小剂子。

  • 5南瓜泥晾凉,加入糯米粉。

  • 6活成南瓜糯米粉团,醒20分钟。

  • 7准备蒸笼,放上油纸。

  • 8将糯米团分成50克的剂子,豆沙馅分成30克的剂子。

  • 9将糯米团包住豆沙馅,团成圆形。

  • 10用刀背轻轻的在团好的包子上划几道,顶部加一个葡萄干,南瓜就做成了。

  • 11把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟,趁热吃。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1南瓜泥要用蒸的,不能用煮的,煮的水分太多。<br>2等南瓜泥凉了再加糯米粉。

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