1准备材料。
2将面瓜去皮,切成小块放蒸锅上蒸熟。
3趁热用匙子把南瓜按压成泥。
4将豆沙馅分成30克等量的小剂子。
5南瓜泥晾凉,加入糯米粉。
6活成南瓜糯米粉团,醒20分钟。
7准备蒸笼,放上油纸。
8将糯米团分成50克的剂子,豆沙馅分成30克的剂子。
9将糯米团包住豆沙馅,团成圆形。
10用刀背轻轻的在团好的包子上划几道,顶部加一个葡萄干,南瓜就做成了。
11把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟,趁热吃。
蒸锅
1南瓜泥要用蒸的,不能用煮的,煮的水分太多。<br>2等南瓜泥凉了再加糯米粉。