1将主料里面混合在大盆里面，用筷子搅成絮状

2然后用手揉成光滑的的面团，然后盖上保鲜膜发酵

3这个时候来做肉馅，冬瓜去皮切小丁，猪肉剁成肉糜

4在猪肉糜里面加入所有的调料后用筷子搅拌均匀！

5提前泡的小半碗花椒水，分次加入肉糜里面

6每次加入顺一个方向搅拌，直到肉将水都吸进去了，再来加下一次的水

7加入冬瓜丁在里面

8拌匀了，肉馅就做好了！

9面团发到2倍左右的大小

10取出揉匀，然后分成35g一个的小剂子

11将每一个擀成圆皮

12包上冬瓜肉馅

13将每一个做好后，放在整体上，盖上盖子，再次发酵15分钟

14发好之后，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右。关火后3分钟再揭开盖子！