芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕
主料
  • 奶油奶酪 125克
  • 动物性鲜奶油 120克
  • 吉利丁片(慕斯馅用量) 3片
  • 黄油 30克
  • 芒果 300克
  • 奥利奥饼干 1.5包
  • 冷开水 30克
  • QQ糖 1袋
  • 口味 甜味
  • 工艺 其他
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
  • 1材料准备。

  • 2将奥利奥饼干去掉夹心。

  • 3装食品袋用擀面杖压碎。

  • 4黄油隔水融化。

  • 5将黄油拌入饼干碎里面拌匀,放冰箱冷冻备用。

  • 6芒果一半切丁,一半用料理机将芒果与奶酪一起打碎。

  • 7吉利丁用水泡软,隔水融化备用。

  • 8搅拌好的芒果奶酪糊。

  • 9将吉利丁液拌入奶酪糊里。

  • 10淡奶油打至渐显纹路。

  • 11将淡奶油拌入芒果奶酪糊里拌匀。

  • 12将慕斯馅倒一半在模具里。

  • 13再摆上芒果丁,再将剩余慕斯馅倒入,放冰箱冷藏两小时以上,取出淋上融化的QQ糖,再放冰箱冷藏2小时以上。

  • 14成品欣赏。

  • 15成品欣赏。

  • 16成品欣赏。

  • 17成品欣赏。

  • 18成品欣赏。

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