1原料图。

2牛奶隔热水加热，加入白糖融化。

3加入吉利丁片搅拌至彻底融化。

4滴入几滴柠檬汁拌匀，去腥。

5淡奶油打发至7成。

6干樱桃粉筛入奶油中，拌匀。

7倒入处理过的牛奶，拌匀。

8心形慕斯圈底部用锡纸包起来。

9放入一片切好的蛋糕片，倒入三分之一慕斯液。

10再放入一片蛋糕，再倒入剩余一半的慕斯液，放上第三片蛋糕，倒入剩余的慕斯液至满。

11入冰箱冷藏数小时至彻底凝固。吃的时候取出用电吹风沿慕斯圈周围稍稍吹一下即可脱模。或者像这样的高温天气，取出常温下放置一会即可轻松脱模。