木糠杯——不需烤箱,适合新手的甜点

木糠杯——不需烤箱,适合新手的甜点
主料
  • 玛丽亚饼干 适量
  • 淡奶油 200克
辅料
  • 细砂糖 20克
  • 可可粉或抹茶粉 少量
  • 核桃杏仁等坚果碎 少量(可不用)
  • 口味 甜味
  • 工艺 其他
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
木糠杯——不需烤箱,适合新手的甜点的做法步骤
  • 1把玛丽亚饼干捣碎。(如果有料理机,这步可用料理机,会更省力。也有人用橄面杖,但我试了下,装饼干的保鲜袋很容易撖破)

  • 2把饼干碎过筛,还不够碎的再重复第一步和第二步直到全部过完筛。

  • 3过完筛的饼干屑,很细腻的感觉,真的很像木糠。

  • 4准备好淡奶油和细砂糖(细砂)。

  • 5淡奶油放入无油无水的容器中分两到三次加糖坐冰水打发。

  • 6这是打发好的奶油。打发好的奶油装入裱花袋。

  • 7一次性杯子提前洗净晾干。先辅一层饼干屑。

  • 8再挤一层奶油。

  • 9再辅一层饼干屑,如此重复,一般饼干屑四层,奶油三层,最上一层是饼干屑。

  • 10撒上一层坚果碎。

  • 11用筛子筛上一层可可粉或抹茶粉。

  • 12再挤上一朵花,美貌又美味的木糠杯就完成了,再冷藏两个小时以上就可享用啦,也可冷冻两小时以上,吃前拿到冷藏里放一会儿。

使用的厨具

其它、搅拌机

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