芒果慕斯杯

芒果慕斯杯
主料
  • 鲜牛奶 95克
  • 淡奶油 150克
  • 吉利丁片 2片
  • 酸奶 130克
  • 芒果 2个约120克
  • 细砂糖 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
芒果慕斯杯的做法步骤
  • 1准备材料

  • 2奶油加细砂糖稍微打发下即可。

  • 3将鲜牛奶和用凉水浸泡过的吉利丁片放入小锅中,小火加热至吉利丁片完全融化。静置,芒果去皮切粒。

  • 4把酸奶和芒果粒放入打发好的奶油中搅拌均匀成奶油糊。

  • 5将3步骤中的材料放入奶油糊中搅拌均匀,倒入专用慕斯杯中。盖上盖,放入冷藏室2小时以上。

  • 6取出慕斯杯,将芒果切粒装饰即可。一杯芒香浓郁的芒果慕斯就做好了。

使用的厨具

打蛋器、煮锅

小技巧

慕斯糊形状凝固得最好,是放置4个小时以上。<br>奶油奶酪的热量稍高,这次没加。如果非常喜欢,可以把奶油奶酪隔水搅打均匀放入。

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