1先做饼底。准备消化饼干100g，黄油25g。

2黄油隔水软化。

3消化饼干装进保鲜膜用擀面杖碾碎。

4融化的黄油倒进碾碎的消化饼干里，拌匀

5倒入模具里，用包着保鲜膜的杯子压实。然后放进冰箱冷藏

6然后来做周边一圈的圣诞树。准备两个猕猴桃，削皮。

7切片。

8拿一片切出这样的形状。

9再切成这样的形状

10全部切完后，在模具周围围一圈。继续放冰箱冷藏。

11接下来准备火龙果液。准备这些食材。

12吉利丁片冷水泡软

13火龙果去皮榨成汁。

14泡软的吉利丁片加50g的牛奶隔水融化

1510g白砂糖，融化的吉利丁片液倒入火龙果汁里面拌匀

16然后，打发奶油。准备这些，淡奶油以及白砂糖25g

17把糖倒入淡奶油中

18把奶油打发至六七成发（提起打蛋器能保持纹路）

19把打发好的奶油倒入刚才混合好的火龙果液，拌匀

20然后，把拌匀的奶油火龙果混合液倒入模具，冷藏。

21冷藏一两个小时之后，就做镜面果胶。两个果冻放入50g的水中，隔水融化

22等冷却却没有凝固前，倒入慕斯中

23再冷藏2个小时，就可以拿出来啦！