1将罐装黄桃取出，沥干水分

2倒入料理机内，用手持搅拌器搅拌成黄桃泥备用

3取一片海绵蛋糕，用慕斯杯底部轻轻按下

4即可取出一片可做底部用的蛋糕圆坯

5再把慕斯杯口倒扣在另一片海绵蛋糕上，轻轻按出圆形，用小刀沿圆形边划出，即成中层用的蛋糕坯

6将吉利丁片用清水泡软，沥干水分，加入牛奶，隔水加热至吉利丁片完全融化，放凉备用

7淡奶油加入20克糖粉，用电动打蛋器搅打至出现纹路，勉强可以流动的状态

8在淡奶油里加入黄桃泥，用刮刀翻拌均匀

9凉却的吉利丁牛奶液倒入到奶油里，翻拌均匀即成慕斯液

10在慕斯杯里放入底层小圆蛋糕坯

11倒入杯子一半量的慕斯液，再放入中层用的蛋糕坯

12继续倒入其它慕斯液，至杯子九分满，入冰箱冷藏3小时以上至慕斯液凝固

13QQ糖和清水一起放入碗内，隔水搅拌至完全融化混合,放凉备用

14冷藏后已凝固的慕斯杯取出，放入切片的黄桃做为装饰

15再在表面倒入冷却的QQ液，继续入冰箱冷藏3小时以上，凝固即可食用