1原料图

2取芒果肉切小块，倒入牛奶

3并倒入搅拌机中打成泥

4吉利丁片用冷开水泡软

5并倒入芒果泥中

6装芒果泥的碗放入另一个大锅中，隔热水搅至吉利丁片完全融化，摊冷待用

7奶酪室温软化，隔热水搅打至完全顺滑无颗粒。

8把芒果泥倒入奶酪糊中，搅拌搅匀，放凉待用。

9动物奶油打至7成发，勉强可以流动状

10打好的奶油倒入7中

11搅拌搅匀，即成慕斯糊。

12先铺一片蛋糕片在模具中

13倒入部分慕斯糊，可以盖住蛋糕为准。

14再放上第2片蛋糕

15把剩下的慕斯糊全部到进模具里，放进冰箱冷藏。

16芒果肉切丁，加白开水放入搅拌机中打烂

17打好后过筛，渣不要。

18吉利丁片用凉开水泡软，放入芒果汁中，用微波炉加热1分钟后搅拌至吉利丁片完全融化，放至完全冷却。

19拿出芒果慕斯，看一下是表面是否凝固，如果凝固了就可以慢慢倒入芒果汁在上面。

20冷藏6个小时以上，直至完全凝固

21脱膜的时候可以用热毛捂一下模具四周，就可以轻松脱膜