1称量好所有的食材。

2黄油软化和砂糖混合，搅拌巨晕至颜色变浅。

3加入50克的过筛低粉，拌匀。

4分3次加入全蛋液。

5每次都搅打至完全融合。

6筛入余下的280克低粉、咖啡粉和纯咖啡。

7用刮刀翻拌成面团。

8将面团放入裱花袋挤入模具。

9最后将曲奇被的表面整平（也是曲奇饼的底部）

10175°预热烤箱5分钟，中层，上下火，烤25-30分钟。

11烤好的曲奇杯，温度下来脱模。

12待曲奇杯凉了，倒入酸奶就可以享用了。

13成品图。