1将柠檬用盐搓洗表皮，擦干水分，磨蓉。

2黄油软化后，加入细砂糖搅打至颜色变浅，体积变大。

3分次加入蛋液，每加一次搅匀再加下一次。

4将低筋粉筛入到黄油中。

5加入柠檬皮碎屑，翻拌至没有干面粉。

6将面糊装入裱花袋中，挤入烤盘。

7烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟左右。