葱香曲奇

葱香曲奇
主料
  • 低筋面粉 400g
  • 黄油 140g
  • 玉米油 100g
  • 糖粉 100g
辅料
  • 6g
  • 100g
  • 小香葱 40g
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
葱香曲奇的做法步骤
  • 1将小香葱洗净沥干水分

  • 2切碎备用

  • 3黄油在室温下软化,加入糖粉和盐

  • 4手动搅拌均匀

  • 5然后用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态

  • 6加入玉米油

  • 7搅拌均匀

  • 8加入切碎的小香葱和水

  • 9继续搅拌均匀

  • 10筛入低筋面粉

  • 11翻拌均匀

  • 12将面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出花型

  • 13送入预热好的烤箱,180度约20分钟

  • 14出炉晾凉后密封保存即可

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

1.一定要用小香葱,不能用大葱哈~香味是不一样的~<br>2.香葱要尽可能的切碎;<br>3.黄油先和糖粉一起手动搅匀,以免后续搅打的时候糖粉飞扬出来;

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