香葱曲奇

香葱曲奇
主料
  • 黄油 150克
  • 低粉 200克
  • 糖粉 40克
  • 牛奶 20克
  • 全蛋液 50克
辅料
  • 1小把
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
香葱曲奇的做法步骤
  • 1黄油软化打至蓬松。

  • 2加糖粉搅打均匀。

  • 3分次加牛奶搅打均匀。

  • 4分次加入全蛋液充分搅匀。

  • 5加入洗净沥干切碎的葱末,喜欢葱味浓的可以多放点。

  • 6筛入低粉。

  • 7用刮刀拌匀。

  • 8把曲奇花嘴装入裱花袋,再装上面糊。

  • 9挤在铺好油纸的烤盘上。

  • 10中层,上下火,150度烤30至35分钟。

  • 11取出冷却后更酥。

  • 12成品。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

天气凉的时候挤曲奇有点吃力,我的办法是把裱花袋放在发酵的烤箱内“呆”上10分钟,再继续挤。

最受欢迎的家常菜 更多>>