1黄油切成小块，和巧克力放入盆内

2隔水加热不断搅拌均匀，知道黄油和巧克力融化成液体，将盆取出

3加入细砂糖搅拌均匀

4分两次加入打散的蛋液并搅拌均匀

5将可可粉，低筋面粉，泡打粉过筛后混合到巧克力混合物里

6继续搅拌，使其成为浓稠的面糊，放入冰箱冷藏至一个晚上或冷藏至过夜

7冷藏以后会变硬，把硬面糊揉成大小一致的25颗小圆球，摆放在烤盘上

8把小圆球放入装糖粉的碗里

9滚一圈，使小圆球表面裹上一层厚厚的糖粉

10滚一圈，使小圆球表面裹上一层厚厚的糖粉

11放入预热好的烤箱中层，170度上下火.20-25分钟

12当曲奇产生裂纹，摁上去硬硬的时候，就可以出炉了