1黄油和巧克力隔水熔化成液态，用勺子不断搅拌

2鸡蛋加白糖拌匀，使其成浓稠的糊状

3把蛋液加进熔化的巧克力里搅拌均匀

4低粉、可可粉和泡打粉过筛入巧克力混合物里，继续搅拌均匀

5拌匀的面糊放进冰箱冷藏一个小时

6把面糊揉成大小一致的小圆球，放进糖粉里滚一圈，让表面裹上厚厚的一层糖粉。（建议糖粉裹厚实一点）

7烤箱170度预热，烤20~25分钟左右出炉。出炉后的曲奇是自然裂开的。