1黄油隔水融化，刚刚凝固的时候加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。

2分次加入蛋液，搅打均匀。

3低筋粉和粘米粉混合均匀，筛入到黄油糊中，再加入椰蓉，用刮刀翻拌至没有干面粉。

4用樱花型的花嘴，面糊装入裱花袋，挤入烤盘。挤饼干的时候预热烤箱。

5上下火，190度，中层，烤10分钟左右。