1黄油室温软化,加入糖搅打至蓬松。
2巧克力隔水融化成液体。
3将融化的巧克力倒入黄油混合物中,用打蛋器搅打均匀。
4分次加入全蛋液,每次都完全搅打均匀之后再加下一次。
5所有粉类混合筛入,用刮刀拌至没有干面粉即可。
6将拌好的面糊装进一次性裱花袋中,纸膜放进6连模中(纸膜太薄,必须和6连模一起使用,烤出来的蛋糕才不会变形),将面糊挤入纸膜中。
7烤箱预热180度,将挤好的蛋糕放入烤箱中层,上下火,烤20分钟左右即可。
8用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。
9淡奶油加绿色色素,打发至硬性发泡。
10草莓洗干净,吸干表面的水分,左手将草莓固定在蛋糕中心位置,然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中,先挤一圈小星星,将草莓固定。
11然后从草莓尖头部分开始,根据草莓的形状挤小星星,组成圣诞树的样子。
12最后挤满之后,圣诞树的样子就出来了。
13最后粘上装饰糖珠(金色的豆豆),再插上插牌就完成了。
其它、电烤箱