抹茶双色棒

抹茶双色棒
主料
  • 低筋面粉 50g
  • 白砂糖 20g
  • 黄油 30g
  • 牛奶 10g
  • 抹茶粉 5g
辅料
  • 低筋面粉 50g
  • 白砂糖 20g
  • 黄油 30g
  • 牛奶 10g
  • 口味 清淡
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
抹茶双色棒的做法步骤
  • 1备齐用料,原味面团需用的黄油放入盆里,加入白砂糖,用打蛋器打发黄油,至体积膨胀;

  • 2倒入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,用刮刀拌均匀,成面团;

  • 3同样的方法做抹茶面团,抹茶粉与低筋面粉同时放入,拌合成面团;

  • 4两块面团儿,分别用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片,裁切整齐,叠放一起;

  • 5烤箱温度调至180度,时间17分钟,预热后,放入烤盘即可。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、整好的面片切条儿时,建议切的略细些,进烤箱后,因用了白砂糖的缘故,双色棒的体积会略微膨胀;<br>2、做这道饼干时,白砂糖可以用糖粉代替,会更好打发,口感更细;<br>3、我调烤箱时间调了17分钟,出来的成品边缘有泛黄,大家烤时可以减少时间到15或16分钟;<br>4、饼干相对面包和蛋糕的成功率高很多,如果你是烘培新手,建议可以从饼干做起。

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