糯米糍

糯米糍
主料
  • 糯米粉 150g
  • 澄粉 50g
  • 160g
辅料
  • 色拉油 20g
  • 椰蓉 60g
  • 红豆沙 150g
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
糯米糍的做法步骤
  • 1将水,牛奶,色拉油倒入盆中搅拌均匀

  • 2加入糯米粉,澄粉顺柔搅拌均匀

  • 3拌好的面浆过筛

  • 4放入锅里大火隔水蒸20分钟

  • 5蒸好的面糊放稍凉,倒在铺好椰蓉的盘中

  • 6分每个25克的小面团,正反面粘上椰蓉

  • 7小面团压扁把豆沙馅包在里面,然后收口整成圆形

  • 8包好馅的糯米糍再放到椰蓉上滚几下

  • 9裹好椰蓉,装进小纸杯,糯米糍顶端放一小粒蔓越莓干装饰即可

使用的厨具

电磁炉

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