裱花蛋糕

裱花蛋糕
主料
  • 六寸蛋糕戚风 一个
  • 淡奶油 约400克
  • 40克
  • 蔓越莓干 适量
辅料
  • 红色色素 两滴
  • 口味 甜味
  • 工艺 其他
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
裱花蛋糕的做法步骤
  • 1准备好蛋糕和冰水,

  • 2梅干,用鲜果也很好。

  • 3因为在暖气房间里,我还是准备了冰水。

  • 4蛋糕切片,我只切了两片。

  • 5奶油盆坐冰水中,

  • 6分次加糖打到有明显纹路。

  • 7将蛋糕片上抹奶油,放果干。

  • 8盖上另一片,尽可能将奶油抹平,裱花台在库房中,没有拿出来,加上第一次做,实在有些难看啊。

  • 9打好的奶油取出一部分,加上色素拌均匀。

  • 10我用了三个嘴,裱的过程,忘记拍了,因为手忙脚乱中,没有裱花针,我用了筷子,很快就化掉了。急急忙忙中。

  • 11这是成品,女儿拿这个到处炫耀呢。

小技巧

纯动物奶油,第一次,我会再接再厉,至到满意为止。有经验的朋友一定要给我建议的意见,谢谢。

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