1准备原料

2蛋白蛋黄分开装进干净的大碗中。

3蛋黄加玉米油搅拌至顺滑。

4加入牛奶。

5筛进低筋粉。

6上下翻拌均匀。

7模具中放好小纸杯，装进小蜜豆。

8蛋白加白砂糖低速打发。

9打成粗泡后改中高速打发至硬性发泡。

10提起打蛋器尖端呈小尖角。

11取三分之一蛋白放入蛋黄糊

12翻拌均匀。

13将蛋黄糊倒入蛋白中

14继续翻拌均匀。

15保鲜袋套在大口杯上，倒入蛋糊

16保鲜袋尖端剪小口，将蛋糊挤进模具。

17挤7分满即可。入烤箱中下层上下火140度25分钟。