1蛋清加入几滴柠檬汁，打发至鱼眼泡状后，分三次加入50克白糖，打发至提起有尖尖的小角。

2蛋黄加入20克白糖，搅打均匀后，分别加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。

3筛入低筋面粉。

4用打蛋器快速打匀。

51/3蛋白与蛋黄糊混合，用刮刀切拌均匀。

6全部倒入蛋白糊，快速用刮刀切拌均匀成蛋糕糊。

7倒入芭比娃娃模具，震几下去除气泡。

8入预热好的烤箱，130度烘焙25分钟转160度烘焙25分钟。（我家烤箱温度偏高）

9做好的蛋糕倒扣，全部晾凉后脱模。（原谅我没有脱好模，底部有些损伤）

10横切三片。

11将猕猴桃去皮切小块。

12淡奶油加入白糖。

13将淡奶油打发至硬硬的，非常浓稠。

14取最底下一片蛋糕，抹上淡奶油，撒上猕猴桃。

15盖上第二片，再抹上淡奶油，撒上猕猴桃。

16盖上最后一片。

17将蛋糕表面用抹刀把打发的奶油抹匀。

18剩下的淡奶油加入少许粉色色素，装入裱花带，用六齿花嘴挤出旋转型曲奇花。

19芭比娃娃提前用盐水洗净，身子包上保鲜膜。用少许翻糖做成上衣裹上。

20点缀一些粉色的小花和腰带。

21将娃娃插入蛋糕中，腰部链接出再挤上淡奶油。

22漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好了。