1准备食材,面粉提前过筛几次
2将鸡蛋打在无油无水的盆中
3加入白砂糖
4用打蛋器打发,提起打蛋器面糊不会很快消去纹路就好
5加入玉米油翻拌均匀
6加入过筛好的面粉,翻拌至无颗粒状
7将面糊装入裱花袋内,挤入准备好的12连模具内(3个鸡蛋12连模具装不了,另外做了3个纸杯蛋糕)
8放入烤箱内,180度烤20分钟左右,注意看上色程度
9晾凉后取出食用就可以了
打蛋器、电烤箱
打发全蛋的盆子一定要无油无水,<br>加入面粉后注意翻拌手法,不要划圈,以免消泡<br>具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整