1蔓越莓干切成小块，用白朗姆酒浸泡30分钟。黄油切小块，于室温软化后低速打散加入细砂糖及蜂蜜

2先用手动拌匀，再中速打至膨发

3鸡蛋液分三次加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋、油完全融合，方可再次加入鸡蛋液

4拌好后呈乳膏状

5将泡打粉倒入到低粉中，混合

6向黄油混合物中加入1/2的混合好的粉类、及1/2的酸奶

7用橡皮刮刀将混合物略拌匀

8再加入剩下的粉类及酸奶，继续翻拌均匀

9泡软的蔓越莓干用厨房用纸吸干水分

10加入面糊中用橡皮刮刀拌匀

11将面糊装入裱花袋内

12轻轻挤入纸杯内至七分满即可

13再在面糊表面撒一些蔓越莓干装饰，烤箱与175°C预热，上下火，中层烤25-30分钟即可