果酱铜锣烧

果酱铜锣烧
主料
  • 低筋面粉 200克
  • 牛奶 150克
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 50克
  • 泡打粉 3克
  • 溶化黄油 10克
  • 蜂蜜 5克
  • 蓝莓果酱 3勺
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
果酱铜锣烧的做法步骤
  • 1将鸡蛋牛奶白糖蜂蜜,混合打散至白糖无棵粒,加入已溶化的淡黄油拌匀。

  • 2加入面粉和泡打粉混合拌匀成面糊浆。

  • 3混合好的面糊浆。盖紧放个十五分钟。

  • 4取个不粘锅上炉调成小火加热。锅里不要放油,打入1小勺面浆,用细火煎到表面起细小孔。

  • 5翻过来再煎至表面略有上色完成(翻面这边不用煎到深色,熟就可以啦)

  • 6煎好的成品装盘,用同样做法完成所有面浆。

  • 7煎好的成品在浅色一面抹上适量蓝莓果酱。

  • 8再取一片成品对接合上完成。

  • 9成品。小提醒:1、煎饼时全程必须小火,否则容易烧蕉。2、一定要用不粘锅,锅里不能下油,煎饼时,面浆一次不要下太多,否则铜锣烧饼太大

使用的厨具

不粘锅

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