原味蛋挞

原味蛋挞
主料
  • 蛋挞皮 8个
  • 蛋黄 2个
  • 玉米淀粉 15g
辅料
  • 奶油 80g
  • 牛奶 120g
  • 白砂糖 30g
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
原味蛋挞的做法步骤
  • 1蛋挞皮提前从冰箱里拿出来解冻

  • 2牛奶加入白砂糖搅拌至融化

  • 3加入淡奶油搅打均匀

  • 4鸡蛋两个蛋清蛋黄分离

  • 5将搅打均匀的蛋黄加入淡奶油的混合物中,搅拌均匀

  • 6筛入玉米淀粉,搅拌均匀

  • 7将蛋挞液过筛倒入挞皮中

  • 8烤箱220度烤25分钟就可以了

使用的厨具

电烤箱

小技巧

挞水过不过筛根据个人喜好而定,过筛后的挞水烤完细腻<br><br>具体烘焙时间根据各家烤箱皮气适当调整,糖的用量根据个人口味调整

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