椰蓉球

椰蓉球
主料
  • 低筋面粉 100g
  • 椰蓉 80g
  • 装饰用椰蓉 10g
  • 甜奶粉 20g
  • 黄油 50g
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 糖粉 30g
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
椰蓉球的做法步骤
  • 1黄油称好,室内软化。

  • 2软化的黄油里倒入糖粉,搅拌倒黄油体积稍有膨大。

  • 3碗里打两个鸡蛋。

  • 4把蛋液分次倒入黄油里搅拌均匀。

  • 5黄油蛋液里倒入低筋面粉、奶粉和椰蓉。

  • 6搅拌均匀揉成团。

  • 7用勺子取一小块椰蓉团,放在手里团成球。

  • 8团好的小球放椰蓉里滚一滚,让表面均匀沾满椰蓉。

  • 9团好的小球球,大小要均匀些哦~

  • 10烤箱预热160度20分钟即可。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、我家是迷你小烤箱,温度偏高,具体温度视自家烤箱而定。<br>2、烤制时间不能过长,不然椰蓉球就会开裂。<br>3、椰蓉球不要搓太大,不然里面不容易烤熟,还是小球球火候比较好掌握。

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