1准备的原料。

2黄油加奶酪隔水化开

3.蛋清和蛋黄分离待用。

4蛋白加白糖打发。

5蛋黄打散。

6加入化开的奶酪黄油。

7搅拌均匀。

8筛入低粉。

9再次拌匀，不要用打圈的方法。

10打发好大蛋白分三次加入拌匀。

11完全拌好的面糊。

12倒入模具里。

13在烤盘里加点水，再放入装面糊的模具。

14烤箱预热180度40分钟

15放凉冷藏几小时脱模切块就可以。