1原料备用。

2全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

3用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。

4打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。

5分次筛入低筋面粉。

6倒入植物油。

7搅拌均匀，至无颗粒。

8连模内垫上油纸托。

9蛋糊倒入小纸杯内。

10长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。

11小蛋糕在烤箱内膨胀。

12烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。