腊肠玉米浓汤

腊肠玉米浓汤
主料
  • 甜玉米 1根
  • 广味腊肠 35克
  • 500毫升
  • 牛奶 50毫升
辅料
  • 少许
  • 黑胡椒碎 适量
  • 葱花 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
腊肠玉米浓汤的做法步骤
  • 1用料:甜玉米1根,广味腊肠35克,水500毫升,牛奶50毫升,盐少许,黑胡椒碎适量,葱花少许

  • 2将玉米粒削下,

  • 3玉米棒子加水,煮上10来分钟。

  • 4将2/3玉米粒和一半煮玉米的水倒入料理机杯。

  • 5搅打成浓浆。

  • 6腊肠洗净,切成玉米粒大小的丁。

  • 7将剩下的玉米粒和玉米水倒入锅中。

  • 8加入腊肠丁,置火上煮熟。

  • 9一边搅拌一边加入玉米浆。

  • 10中火加热,并不断搅拌。

  • 11待玉米汤煮熟,并达到想要的稠度,倒入牛奶,煮沸1-2分钟。

  • 12熄火,加入盐,一半黑胡椒碎,搅拌均匀。

  • 13倒入大碗,表面撒剩下的黑胡椒碎和葱花点缀。

使用的厨具

食物调理机、煮锅

小技巧

玉米浆的稠度可以通过加水量调控。如果水加多了,可以多煮一会,让水分蒸发一部分。<br>腊肠可以用其他肉类或蔬菜代替。

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