1糯米和大米1:1的比例洗净备用。

2牛肉提前浸泡出血水。

3锅中入水煮放入米，加少许花生油。

4盖上盖子中小火至米软烂。

5牛肉切片装入碗中。

6加酱油，姜丝，料酒，盐，胡椒粉，五香粉，淀粉抓匀腌制一会儿。

7米煮软烂后加入牛肉。

8牛肉变色加盐调味。

9出锅撒入葱花即可。

10牛肉入锅煮至变色即可哦，时间久了口感就不美了。

11成品图。

12成品图。