1皮蛋，牛肉，裙带菜准备就绪。

2糯米和大米洗净，1:1的比例哦。

3牛肉剁成肉泥。

4牛肉中加盐，油，五香粉，酱油，料酒一个方向搅拌均匀，葱切碎备用。

5锅中入水放入糯米。

6依次放入大米。

7中火煮沸，加几滴油以免溢锅。

8盖上盖子小火慢煮二十五分钟左右。

9米八成熟放入裙带菜继续煮。

10将牛肉放入粥中抖散。

11皮蛋切块放入粥中煮沸。

12加一点盐调味。

13再加一点胡椒粉搅拌均匀。

14出锅撒入葱花即可享用。

15成品图。