1扇骨洗净。

2加入一勺盐拌匀腌制放冰箱过夜。

3咸骨丢到锅里加入几片姜和水。

4水煮沸撇去浮末。

5大米洗净。

6加入适量盐腌制15分钟。

7咸骨大火煮15分钟后放入大米煮沸后改小火慢慢煮40分钟。

8加入适量葱花即可享用。