1小龙虾刷洗干净。

2洗净的龙虾斩块。

3珍珠米淘洗干净。

4砂锅中水烧开，放入珍珠米，搅拌均匀小火慢煲。

5生姜切片，香葱切小段备用。

6少许干贝用清水清洗一下。

7砂锅中的米熬至米粒开花。

8放入干贝。

9放入姜片。

10放入适量的冬菜。

11加入少许猪油，继续熬5分钟左右。

12放入龙虾，大火煮开煲至龙虾变色。

13出锅前再加入少许盐调味，洒上香葱即可。

14成品。

15成品。