西红柿豆腐粥

西红柿豆腐粥
主料
  • 西红柿 半个
  • 日本豆腐 一代
  • 大米 一勺
辅料
  • 小葱 一根
调料
  • 高汤调料 一匙
  • 番茄酱 一匙
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
西红柿豆腐粥的做法步骤
  • 1锅里放入清水,放入香米大火把它煮开。

  • 2西红柿花十字刀花用开水烫一下去皮。

  • 3再放点葱白。

  • 4西红柿切小丁,准备一袋超市买的这个日本豆腐没有的话用嫩豆腐代替也可以。。

  • 5打去浮沫。放入西红柿丁。

  • 6我们调一点高汤调料。没有的话用鸡精和盐代替。

  • 7大火转小火煮20分钟。转中火放入番茄酱。不仅提色增加它的口感。

  • 8最后我们转大火把这个日本豆腐啊。把他挤在锅中。

  • 9起锅撒上小葱花,简单营养又美。

  • 10开吃啦!

使用的厨具

煮锅

小技巧

这道粥由于是清淡的,所以其他的调料都不必多放。不喜欢番茄酱的我们把番茄留一半,要起锅的时候再放也是可以的。要保持它的鲜美程度。

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