玉兰花粥

玉兰花粥
主料
  • 大米 二分之一杯
  • 糯米 四分之一杯
  • 糙米 四分之一杯
  • 冰糖 几块
  • 玉兰花 两朵
辅料
  • 1.5升
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
玉兰花粥的做法步骤
  • 1准备玉兰花花瓣,用淡盐水泡一会捞出来备用。

  • 2糯米、大米和糙米用水淘洗干净,有时间的话提前弄好,泡一泡更好煮。

  • 3把米、玉米花和水一起加入汤锅中,大火煮开,转小火煲成粥,除了用汤锅明火煮粥之外,还可以用饭煲或者压力煲煮粥,都很方便。

  • 4根据自己家人的口味,适当添加冰糖或者红糖调味,也可以省掉不用。

  • 5煮好的粥很香呢。

  • 6煮好的粥装入碗中,把新鲜的玉兰花切碎拌在粥中,好看好吃,花的香气也更加有层次。

使用的厨具

煮锅

小技巧

1、玉兰花不需要太多,煮过的花儿颜色退掉了,看起来不好看,可以挑出去不用。<br>2、煮粥时,添加适量的糯米,粥香而浓,非常好吃。<br>3、玉兰花分两次下锅,香气更妙。玉兰花宜现摘再煮,放久了会变黄,花香也不浓,肯定没有新鲜的好。<br>

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