1大米洗净浸泡十分钟。

2紫薯去皮切小块

3红枣去核。

4锅中加适量清水，烧开后同时下入大米和紫薯，加半小勺玉米油。

5用勺子轻轻推动底部使水转动起来，开中大火，开锅之前要在再朝一个方向推转一次。

6开锅后转小火慢煮，五分钟后加入红枣。

7小火期就不要反复搅动了，最小火保证不会糊底，冒小泡泡的状态，待到米里成熟，紫薯和红枣已经软糯，米汤浓稠就可以了。

8成品图。