节气食养|小满 枇杷金羹

节气食养|小满 枇杷金羹
主料
  • 枇杷 500克
  • 枸杞 3课
辅料
  • 冰糖 20克
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
节气食养|小满 枇杷金羹的做法步骤
  • 1备料。

  • 2枇杷洗净,去皮。

  • 3去核切成小块。

  • 4将枇杷块放入炖盅。

  • 5放入冰糖,加适量水,盖上炖盅,隔水炖40分钟。

  • 6放入枸杞,再炖三分钟即可。

  • 7成品。

使用的厨具

炖盅

小技巧

枇杷早熟,不过《***文》里还有一句:“枇杷晚翠”。一个“晚”字,又道出了枇杷些许别样的身世:“秋萌,冬花,春实,夏熟”——原来枇杷从去年晚秋已开始孕育,叶子经冬苍翠不凋,从从容容,慢慢悠悠,才在初夏时结出了一颗颗灿若阳光的果子,洒在青碧的天色与山色上,将清浅绵软的时光逐个点亮。

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