黄豆花生猪蹄汤

黄豆花生猪蹄汤
主料
  • 猪蹄 半只
  • 红皮花生 一把
  • 黄豆 一把
  • 淮山 三四片
  • 红枣 五六个
  • 蜜枣 两个
  • 枸杞 一小把
  • 三片
辅料
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
黄豆花生猪蹄汤的做法步骤
  • 1花生黄豆提前浸泡,我泡了四五个小时

  • 2红枣洗净备用

  • 3猪蹄斩块,姜切片

  • 4入锅猪蹄和姜片一起焯水去浮沫捞出洗净

  • 5除枸杞外,所有材料和猪蹄一起放高压锅中,加没面的清水

  • 6大火烧开转小火煲二十五分钟左右即可

  • 7打开锅盖,放枸杞入内,调入适量盐调味,盖上锅盖焖几分钟即可

  • 8黄豆花生很面,猪蹄有淮山红枣枸杞蜜枣调味,去了肥腻,味美浓香

  • 9如果你还怕腻,可以把猪蹄捞出,只喝汤,然后调一点大蒜辣椒生抽豆瓣酱炒匀做调味料,沾着猪蹄吃也不错👍

使用的厨具

高压锅、炒锅

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