红汤

红汤
主料
  • 猪排骨 1000g
  • 半根
  • 花生 一把
  • 赤小豆 100g
  • 无花果干 50g
  • 一段
  • 一大片
  • 2瓣
  • 小香菇 6朵
辅料
  • 少量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
红汤的做法步骤
  • 1赤小豆

  • 2红豆

  • 3排骨焯血水温水洗净后投入砂锅,葱姜蒜加入填满水,流出溢水份

  • 4藕切厚片,今年新花生洗净,无花果切丁

  • 5香菇6朵,无花果丁

  • 6点火,将洗净赤小豆放入,跟排骨一起煮

  • 7水开之后,加入藕片,花生米,香菇,无花果干,小火慢炖一小时20分钟

  • 8排骨变红了,汤也红了,赤小豆的红色素染红了一片。豆香味也出来了,好了。

  • 9把葱姜蒜捡出,盛入碗中,干稀一起吃才能吸收营养哦!

使用的厨具

砂锅

小技巧

1.产妇的汤,很娇气。盐一定要少,新生儿的肾还没发育好,否则受损害。2.味精不能加,加香菇提鲜还增加免疫力

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