桃胶银耳蔓越莓羹

桃胶银耳蔓越莓羹
主料
  • 银耳 1朵
  • 桃胶 15克
  • 蔓越莓干 30克
辅料
  • 冰糖 适量
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
桃胶银耳蔓越莓羹的做法步骤
  • 1准备好食材。

  • 2银耳用清水泡发。

  • 3桃胶提前用清水泡发4小时以上。

  • 4把清洗干净的银耳放入砂锅中,加上适量的清水。

  • 5煮开后加入清洗干净的桃胶。

  • 6转小火炖60分钟。

  • 7至桃胶和银耳软糯呈透明色时加入冰糖。

  • 8边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化。

  • 9加入蔓越莓干。熄火,焖15分钟即可。

  • 10让你越喝越美的甜羹。

使用的厨具

砂锅

小技巧

桃胶一定要提前泡发,不然很难清洗干净,冰糖可根据各人的口味调整。

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