鸡蛋豆腐羹

鸡蛋豆腐羹
主料
  • 鸡蛋 2个
  • 内脂豆腐 1个
  • 温开水 200g
辅料
  • 香油 1勺
  • 陈醋 2勺
  • 1勺
  • 生抽 2匙
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
鸡蛋豆腐羹的做法步骤
  • 1食材图

  • 2鸡蛋加温水搅匀

  • 3蛋液搅匀后过筛

  • 4豆腐切成厚片

  • 5豆腐放入蛋液里

  • 6放入开水锅里小火蒸20分钟左右

  • 7蒸好后倒些生抽,醋,香油,撒点葱花

  • 8超级的软嫩

使用的厨具

蒸锅

小技巧

蒸的时候时间长短要看自己家锅决定<br><br>用温水蒸出的鸡蛋更加嫩滑

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