1将牛奶、玉米油、40克细砂糖、盐放入容器内,然后拌至细砂糖溶化。
2再加入鸡蛋黄拌匀。
3筛入低筋面粉。
4然后拌至无颗粒。
5将蛋黄糊分为三分,分别加入胡萝卜粉、紫甘蓝粉、菠菜粉拌匀备用。
6蛋白分次加入60克细砂糖打发至硬性发泡。
7将打发的蛋白分别加入到蛋糕糊里翻拌均匀。
8其它两份同样的翻拌均匀。
9将菠菜蛋糕糊倒入蛋糕膜里。
10再倒入胡萝卜蛋糕糊,最后倒入紫甘蓝蛋糕糊。
11然后在桌子上轻振几下振出大气泡,烤箱预热150度,放中层烤30分钟。
12蛋糕出炉后立刻倒扣。待蛋糕放凉后脱模,再片成三片。
13淡奶油加入细砂糖打发至有纹路。
14将一片蛋糕放转盘上,抹上奶油。。
15蛋糕一层一层的抹上奶油放好。
16蛋糕表面放奶油抹平。
17将剩余的奶油加入1滴粉色的色素,打搅均匀。
18再装入裱花袋。
19最后在蛋糕上挤出心形和其它的小花装饰,就完成了。
电烤箱
如果家里没有各种颜色的粉,可以用色素代替。