奶油蛋糕-菲宝迟到的生日蛋糕

奶油蛋糕-菲宝迟到的生日蛋糕
主料
  • 鸡蛋 4个
  • 低粉 75G
  • 淡奶油 300G
  • 香蕉 一根
辅料
  • 色拉油 40G
  • 白砂糖 90G
  • 牛奶 70G
  • 白醋 一小勺
  • 食用色素 一滴
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
奶油蛋糕-菲宝迟到的生日蛋糕的做法步骤
  • 1蛋黄与蛋白分开,蛋黄加色拉油、白砂糖、牛奶搅拌

  • 2筛入低粉

  • 3蛋白加几滴白醋打发,分3次加入白砂糖至硬性发泡

  • 4取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

  • 5将剩余的面糊倒入蛋白霜内,翻拌均匀

  • 6倒入模具,轻震模具去气泡

  • 7模具放入烤箱180℃烤40分钟,烤箱性能不同,自行掌握

  • 8烤好的蛋糕脱模切片

  • 9淡奶油加糖打发的图片忘了拍,香蕉切丁

  • 10蛋糕片上抹奶油撒上香蕉丁,再抹一层奶油放上另一片蛋糕片

  • 11蛋糕表面涂抹淡奶油

  • 12蛋糕裱花完工

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

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