1准备几根蒜苗洗净备用。

2准备小葱花椒生姜各少许凉水泡20分钟。

3蒜苗切碎备用。

4生姜一大块切碎备用。

5小葱切碎备用。

6购买的肉馅放漏勺里冲洗晾干。

7将切碎的小葱和盐放入晾好的肉馅上面。

8将小葱、盐和肉馅边剁边融合，备用。

9白萝卜擦丝放两勺盐腌出水，大约三十分钟。然后捏干水分剁碎，再将剁碎的萝卜捏干备用。

10将剁碎的萝卜肉馅混合在一个容器里，加入盐、鸡蛋，生抽，耗油。

11再将泡好的葱姜花椒水倒入容器里，一起搅拌均匀，饺子馅就做好了。

12可以包饺子了，饺子形状自己捏自己喜欢的。

13多包了一盘。