1今天收获满满，挖了很多荠菜，清洗干净沥去水。

2下沸水锅焯水变色。

3捞出过凉水。

4攥干水分切细。

5肉末加盐、生抽、蚝油拌匀。

6冬笋去壳切块，冷水下锅焯水3分钟捞出。

7冬笋切细。

8小葱切细。

9肉末、荠菜、笋丁、小葱拌匀成馅。

10用菠菜汁擀的饺子皮。

11学做捏饺子。

12锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水，最后烧至饺子全部浮起。

13养眼的饺子，春天的美味。