水晶饺子

水晶饺子
主料
  • 澄面 100克
  • 生粉 50克
辅料
  • 开水 150克
  • 猪油 10克
  • 1克
  • 馅料 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
水晶饺子的做法步骤
  • 1成品图。

  • 2食材量好备用。

  • 3开水150克倒入容器中,快速搅拌棉絮,加入猪油10克,稍微凉凉不烫手和面团。

  • 4面团和好,密封保鲜袋松弛一会。

  • 5馅料可以调自己喜欢的口味即可。

  • 6面团松弛好,下等量剂子10克左右,擀薄圆坯。

  • 7包入适量馅料,从一边捏褶,做好型。

  • 8开水上火蒸10分钟左右。

  • 9成品图。

使用的厨具

蒸锅

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