1葱，胡萝卜和牛肉准备就绪，牛肉提前浸泡出血水。

2面粉加水和成软硬适中的面团，醒三十分钟，中间可多揉几次。

3将蔬菜切碎备用。

4牛肉用绞肉机绞成肉泥。

5蔬菜也绞碎攥一下水分，也不要太干哦！放入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加酱油，盐，蚝油搅拌均匀。

6美美的馅料，荤素搭配超级营养哦。

7醒好的面团搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

8皮上放入适量的馅料包成自己喜欢的样子。

9依次包好，锅中坐水。

10饺子入开水锅中煮三开捞出装盘。

11搭配红油蘸汁简直太棒啦。

12成品图。