猪肉鲜黄花蒸饺

猪肉鲜黄花蒸饺
主料
  • 面粉 500g
  • 猪肉馅 半斤
  • 鲜黄花 一把
  • 杏鲍菇 一个
辅料
  • 淀粉 一小把
  • 一棵
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒面 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 麻油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
猪肉鲜黄花蒸饺的做法步骤
  • 1将面粉和淀粉混匀,用开水烫成颗粒状,凉凉待用。

  • 2猪肉馅先用调味料调好,加入葱沫,给葱上浇上麻油,锁住葱的味道。

  • 3把烫面揉起,直接下成剂子,擀成面皮。

  • 4把鲜黄花和杏鲍菇焯水,过凉,剁碎,挤去水分,放入拌好的肉馅中,拌匀

  • 5包好,在底部沾点油,放入笼屉中,开水上锅,蒸15分钟。

  • 6看,这是蒸好了的样子,半透明的。

  • 7这是装在盘子里的样子。

  • 8这是切开的样子,主要是让你们看看内容。

使用的厨具

蒸锅

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